20110531健康大智慧：金锋讲牛奶的功效与作用

我们每个人生下来之后都要喝奶这是为什么呢，你知道奶有什么作用么?今天我们请来了金锋做客健康大智慧给我们讲解牛奶的功效与作用。

本期节目请到的嘉宾是中国社会科学院考古研究所古代文明中心研究员金锋，讲牛奶的功效与作用。

下面是本期视频的内容简介：

牛奶的功效与作用

功效1、

牛奶中富含钾，钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

功效2、

牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

功效3、

牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

功效4、

牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

功效5、

牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

功效6、

牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

功效7、

牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

功效8、

牛奶中的维生素B能提高视力。

功效9、

常喝牛奶能预防动脉硬化。

功效10、

牛奶含钙量高，睡前喝吸收好。

功效11、

睡前喝牛奶能帮助睡眠。

功效12、

牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

功效13、

牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

功效14、

牛奶可以帮助解辣，牛奶可以和辣椒素中和从而非常有效的解除口腔内的灼烧辣感。

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本期嘉宾介绍：

金锋

博士，研究员，博士生导师。1993年毕业于东京大学理学部人类学系，获得博士学位。1993年回国后先后供职于中国科学院遗传研究所，1994年作为日本学术振兴会博士后研究员在京都国际日本文化研究中心研究亚洲人群血缘关系。1997年以来兼职于天津、内蒙古、西北等师范大学生命科学院客座教授，中国社会科学院考古研究所古代文明中心研究员，中央民族大学人类学学院客座教授，日本JBC生命科学研究所高级研究员，Head Scientist for New Sun Bio Science，Executable Inspector of Quality Assurance International (QAI USA)。