20110516健康大智慧：范志红讲香椿的营养价值

香椿是一种历史悠久的菜了，它的营养价值是非常之高的，那么你知道香椿的营养价值么?今天我们请来了范志红做客健康大智慧给我们讲解。

本期节目请到的嘉宾是中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红，讲香椿的营养价值。

下面是本期视频的内容简介：

香椿的营养价值

脱发

香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。

胃溃疡

香椿芽250克，搓碎后以红枣泥和为丸，每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。

丝虫病

香椿叶、枫树叶各100克，水煎去渣，当茶饮。30日为1个疗程。

疮痛肿毒

香椿芽加等量大蒜及少许盐，一同捣烂外敷。

控制血糖

香椿芽12克，用清水煮后食用，或用沸水冲泡饮用，每日1剂，连用7天。

慢性痢疾

香椿树皮120克，焙干研末，每次用开水送服9克，每日服2次。

细菌性痢疾

香椿叶100克，水煎，早、晚分服，每日1剂。

泌尿系统感染

①椿树皮、车前草各20克，茯苓20克，黄芩10克，地榆、鱼腥草、生地黄、半枝莲、大青叶各30克，视症状加减。高热者加柴胡，加重黄芩;疼痛者加象牙屑、琥珀(研末服);血尿甚者加苎麻根，水煎服，每日1次;②椿树根皮、车前草各30克，黄柏9克，水煎服，每日1剂。

滴虫性阴道炎

椿树根皮、蛇床子各25克，蒲公英20克，枳实12克，水煎去渣，坐浴，每次30分钟，或反复冲洗阴道。每日1次

慢性肠炎、痢疾

鲜香椿叶30～120克，水煎服。

痔疮便血、崩漏

香椿皮25克，石榴皮、红糖各15克，水煎服，每日2次。

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本期嘉宾介绍：

范志红

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。