江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

大葱的作用 揭秘这三类人群禁止食用大葱

2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3. 经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。>>>葱非百搭 吃错致病

葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素

5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

大葱的做法

大葱爆炒猪肝

材料:猪肝,大葱,红甜椒,姜,蒜头,料酒,白醋,生抽,盐,白糖,鸡精

做法:

1.?猪肝买回来后,加水浸泡,水中加点料酒和1小勺白醋,浸泡5分钟后沥干>>>小小葱儿能量大 抗癌镇经治便秘

2.猪肝切片后,加生粉抓匀

3.?大葱斜切成段,姜、蒜、红甜椒去籽都切片

4.?锅中热油,先将猪肝滑炒变色,大概7成熟装起来待用

大葱爆炒猪肝的做法

5.洗净锅,将蒜、姜、大葱爆炒出香味

6.倒入猪肝,加料酒、生抽、盐、和一点白糖,拌炒几下;(可以提前将调料兑在一起成调味汁……)

7.后加入红甜椒,鸡精翻炒?均匀即可。味道很好!猪肝很嫩。

结语:大葱虽有开味,降血压的作用但并非是任何人都能食用的,食用大葱的注意事项文章中也都给大家一一说明过,对于不能吃大葱的人群好不食用,千万不要抱有侥幸心理,以防引起重大健康问题。

3/3页