素食者更长寿 素食的好处有哪些

科学研究证实，素食主义者更容易健康长寿。经常吃素食对人的健康是有很多好处的，那么素食的好处都有哪些呢?为什么素食者更容易长寿呢?接下来您还是跟着小编一起来详细了解下吧!

素食者更长寿>>>素食减肥真相 必知饮食常识

你想活的更长，甚至让死神望而却步吗?一项新的研究建议：不吃肉。

美国加利福尼亚州洛马林达大学研究者历时6年对7万多名男女进行跟踪调查之后得出结论，吃素食的人死亡率更低。

首先，研究者把受试对象分成五组——非素食者、半素食者，鱼素者(不吃肉但可吃鱼肉)、奶蛋素食者(除植物性食物外，仍可摄取奶类、蛋类及其制品)和严格的素食主义者。

研究人员发现，奶蛋素食者和严格的素食者多数年龄更大，学历较高，更可能已婚，较少吸烟饮酒，锻炼更多，体型苗条。

在那些只吃无肉饮食的人当中，死亡率也较低——比食肉者低12%。这在男性中表现尤为明显，他们患心血管疾病及缺血性心脏病的几率大大降低。

这次研究的结果刊登在本周的美国医学会杂志网站上。今年年初，牛津大学研究者发现素食者因心脏病住院或死亡的风险比肉食者降低32%。

人类更适合素食吗>>>美国的素食文化不可取

近有一条微博传播很广，通过比较草食动物、肉食动物和人的解剖构造及生理功能，得出结论：人的构造更适合素食。

而美国去年7月的一项民意调查显示，5%的美国成年人认为自己是素食主义者，而自认为是纯素食主义者——不吃一切肉类和奶制品的人——的人口比例为2%。

对于很多人来说，饮食的选择归根结底是方便程度、习惯和口味的问题。不过，不管你喜欢吃什么，深入探究一下，对健康是有好处的。