海鲜的做法 专家教你做四款海鲜私家秘方

海鲜是人人都喜欢吃，但你知道海鲜的做法都有哪些吗?我们常吃的海鲜粥的做法又是怎样的呢?孕妇能吃海鲜吗?带着这些问题一起与小编来看文章，来了解日常海鲜的做法与食用方法。

海鲜的做法

咖喱海鲜炒饭

食材：大米适量、浆好的海鲜、杏鲍菇适量、 胡萝卜适量、 洋葱适量、 大蒜适量、 黄咖喱粉适量、盐适量。

做法：

1.大米洗净，用适量清水浸泡。>>>家常海鲜烹饪方法

2.杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。

3.热锅冷油，下海鲜滑炒，海鲜变色后盛出备用。

4.用炒过海鲜的油继续炒大蒜。大蒜炒香后下胡萝卜。

5.胡萝卜炒出红油后下洋葱。洋葱炒变色后下杏鲍菇。

6.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐，炒匀后加水适量。

7.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

西芹炒鲜尤

原料：西芹小把、鲜尤二只、青红椒各一个>>>10大常见海鲜 怎么吃才健康

调料：料酒、蒜、盐、鸡粉、生粉

做法：

1、西芹切小段改丝，青红椒切丝，鲜尤为使入味，先将尤鱼横刀连刀切，再直刀切丝;

2、将以上物料(西芹、青红椒、鲜尤)，入水烫八分熟起锅;

3、热锅冷油至热，入蒜片爆香，倒入己烫的丝料同炒，加入盐、鸡粉、生粉水，快速翻炒，出锅前加点料酒即可。