13种让你聪慧灵敏的补脑食物

补脑食谱

参芪补脑汤

材料：

猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖。

参芪补脑汤的做法：

1.猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。

2.天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘，也放入炖盅内。倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中，隔水小火蒸一个半小时。

滋补靓汤

材料：

猪肝，枸杞叶，枸杞，生姜，淀粉，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉。

滋补靓汤的做法：

1.猪肝清洗干净。

2.放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次。

3.煮之前10分钟再切薄片。

4.切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。

5.枸杞叶(树枝状)冲洗干净。

6.用洗米水或者面粉水浸泡10分钟。

7.再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要。

8.锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮。

9.放入枸杞叶。

10.煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透。

11.关火加少量盐即可。

结语：文中提到的一些补脑食物你们平常都有吃吗?这些食物都是很平常的，但是却有很多的营养，尤其是正在发育的孩子要多吃些这类的食物，家长们可以多做些为你们的孩子补充足够的大脑营养哦!