哪些人不宜吃花生 揭秘花生的“阴面”

2、卤煮花生

材料：

花生，酱油，盐，大料，胡椒粉，姜片，葱段

做法：

1.花生冲洗干净。很不好洗呀，要先浸泡，然后要洗好几遍，有的还需要用小刷子刷

2.放入煮锅里，加水没过花生，加酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段，点火开煮

3.开锅后转中小火煮至花生熟了即可。注意千万不要煮过头，煮过头就没有嚼头了，这个过程要好好把握，不时拣出一个来尝尝，觉得适合自己的口味了，就关火

4.继续在锅里浸泡入味，等凉了就可以吃了。浸泡的时间越长越入味卤煮花生

3、水煮花生米的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

材料：花生仁(生)500克

调料：盐30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克

做法：花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水上火，放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出装盘

4、蒜头煮花生

材料：

花生仁(生)300克，大蒜(白皮)100克，盐2克,味精1克

做法：

1. 花生米洗净

2. 蒜头去皮洗净

3. 锅内添高汤，将花生米、蒜头一起放入，武火煮沸

4. 用文火煮至花生米烂熟，加盐、味精调味即可

总结：上面小编列举的各种花生的注意事项，大家一定要好好牢记，不要触及到。其实花生的营养价值是非常高的，只要自己注意一点，不要与那些跟花生相克的食物一起就好了。上面小编还为大家介绍了几款煮花生的方法，大家不妨试试看!