糖尿病人该怎样分配饮食最正确

2、慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果

这类水果包括：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

3、不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果

这类水果包括：红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等不宜食用。

健康提示：吃水果的时间好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时，又或者睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。

三、糖尿病者该吃的蔬菜

这几年，市面上出现一些所谓的“无糖/低糖”食品，引得糖尿病人跃跃欲买。不少患者吃了这些食品后，血糖却仍居高不下。其实无论是单糖、果糖、低聚糖，或是木糖醇，都含有糖，只不过是代谢方式或过程不同罢了，而且也不可能对治疗糖尿病有任何作用。能辅助治疗糖尿病的唯一捷径就是合理搭配膳食，糖友应该常吃以下食物。

1、苦瓜：现代医学发现苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

2、魔芋：魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

3、紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

4、洋葱：具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降低血糖。

5、麦麸：除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

6、黑木耳：含大量木耳多糖，木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

7、南瓜：含有丰富的钴，有助于加快人体新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。同时，南瓜还含有丰富的果胶纤维，能减缓糖类吸收，控制升糖速度。

健康提示：除了上述7种常见食材之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜、山药、猪胰、豆芽、西葫芦等都对降血糖有很大作用，但不能吃太多。另外糖尿病患者一天只能吃一个鸡蛋，因为蛋黄胆固醇含量偏高。