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板栗的治病功效

板栗核桃粥

原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克,盐3克,鸡精1克

做法:

1、将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用;

2、汤锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟;

板栗核桃粥的做法

3、取紫砂煲,将汤锅里的大米倒入煲中,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精推匀即可。

板栗烧子鸡

原料:板栗10颗、子鸡1只、蒜、盐、糖、料酒、酱油、高汤各适量

做法:

1、将板栗划开一小口,大火煮10分钟捞出,剥去外壳。

2、将子鸡肉洗净切块,放酱油、糖、盐、料酒腌制10分钟。

3、锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块同煮,煮至板栗熟烂。再调转大火,加入蒜瓣,继续焖5分钟即可。

板栗鸭

板栗鸭的做法

材料:酱油,八角,葱,姜,盐,糖,料酒,鸡精,水淀粉

做法:

1.将鸭子剁成块,放料酒断生

2.起油锅,葱姜丝爆香放鸭块翻炒

3.放酱油,水,八角煮沸,放板栗,烧至板栗酥软放鸡精,糖,盐调味用水淀粉勾芡收汁即可

结语:板栗除了直接食用外还可以煮粥食用,当然也可以与其它食物一起食用,熟食,可以更利于消化,但一次性不可吃太多,多10个就可以了,食用时记得经细嚼慢咽,尤其是老年人与幼儿要注意。

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