6食谱调理便秘

四、燕麦粥

主料：玉米面(黄)150克,燕麦片100克

辅料：豆浆250克

调料：白砂糖30克

做法：

1. 燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状;

2. 冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊;

3. 将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸;

4. 然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。

五、土豆汤

主料：土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)250克,海带(鲜)100克

辅料：虾米40克

调料：盐3克,味精2克,植物油100克

做法：

1. 土豆去皮洗净,切成细丝;

2. 水发海带切成同样的丝。

3. 洋葱切成末;

4. 勺内放植物油烧热;

5. 将海带、海米水发透;

6. 锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开;

7. 加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。

六、凉拌凉皮

主料：小麦面粉400克

辅料：菠菜200克,酵母2克,黄瓜100克,猪肉(瘦)100克

调料：辣椒油10克,大蒜(白皮)3克,酱油2克,陈醋10克,盐3克

做法：

1. 把波菜洗干净，用开水焯过捞起过凉水，打磨成波菜泥取汁;

2. 面粉里放少许盐过筛，加入波菜汁和成面团后醒一会;

3. 用剩余的波菜汁抓洗面团，把面筋和淀粉分洗出来;

4. 面筋用酵母粉发酵后蒸熟也可凉拌;

5. 洗出来的淀粉水就是澄面了，让它静止几个小时，水和淀粉会分层;

6. 把上层清水慢慢地倒掉，把剩下的面糊搅匀;

7. 取一平底碟刷一层油加入一勺面糊摇匀，置开水锅大火蒸五分钟取出;

8. 倒扣冲一下凉水后，掀开凉皮取下装盘中;

9. 将蒸好的凉皮切成大小适中的条状即可;

10. 蒸好的凉皮，简单的吃法就是用来凉拌，加入青瓜丝、白肉和油辣子、蒜油、酱油和陈醋拌匀即可。