怎样辨别冬虫夏草 两方法识别虫草真面目

二、假虫草的形色味

伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。(备注：一般偶尔有几根用竹签穿的是藏民挖断草后的习惯，这个西藏商城也会把竹签去掉，但是用铁丝就是严重做假了!)

1、亚香棒虫草：子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头;子座顶端圆形，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。这种伪品难识别，

2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。

3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。

4、地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2-11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。

5、拼接的伪制品：虫体为真体，子座为假子座。子座用植物的茎或百合科植物黄花菜的花伪充，在虫体头部用黏合剂黏贴而成，拔除假子座后，虫体头部无破损。

6、石膏或淀粉压制的伪制品：虫体为假虫体，子座为假子座，均无真虫体和子座的特征。这种赝品容易识别，因为是用模具压成，故大小和色泽基本整齐一致。用手捏捏感觉差很远，相信大家捏过虫子也捏过面粉，感觉一下就出来了。或者放水里面一泡就原形毕露。因为去年价格跌的厉害，而且容易识别，这种假冒品市场上几乎见不到了。

7、掺伪加重的虫草：用泥掺和金属粉涂抹在虫草的子座和虫体上，或在虫体内插入金属以增加重量。鉴别方法：一是使用金属探测器。二是用手掂会感到手感沉重(需要经验)。三是在水中浸泡稍许，可见有黑色颗粒物脱落并快速下沉，取脱落物在显微镜下观察，可见为金属粉末。用明矾经跑增重的用金属探测器探不出来，需要看颜色，掂重量来识别，用明矾浸泡过的冬虫夏草会使草体表面有一层乳白色。

三、人工虫草和冬虫夏草?

冬虫夏草生长在海拔 3000 -5000 米 的高原雪山草甸环境中，目前实验室里难以模拟出这种特殊的自然环境，环境的变化还会导致药理成份的改变。目前国内一些保健品生产企业培育生产出了冬虫夏草菌丝体，其所含活性有效成份虽然与冬虫夏草有很多相似，但并不能代替野生冬虫夏草，功效也是天壤之别。

冬虫夏草是什么

冬虫夏草，是一种学术名为麦角菌科冬虫夏草菌(又名中华虫草菌)子座，虫草菌寄生于一种学术名为 “ 鳞翅目蝙蝠科昆虫 ” 虫草蝙蝠幼虫上的子座，幼虫尸体的复合体。 冬虫夏草属于菌藻类生物。