冬季养生 6款慢性胃炎的食谱

4、丹参糯米粥

材料：丹参、红花、当归各15克，糯米150克。

做法：将诸药水煎，去渣取汁，入糯米煮粥，调味后空腹食用。

功效：有活血化淤、通络止痛的功效。

5、胡萝卜炒陈皮瘦肉丝

材料：胡萝卜200克，陈皮[2]10克，瘦猪肉100克。

制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。

功效：宽胸理气。

6、玉参焖鸭

材料净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。

制法：将玉竹，沙参洗净，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升;鸭子由背部劈开，冼净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂;锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。食肉喝汤。滋补胃虚。

功效：适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。