银耳汤的做法 4款食谱品皇家“延年益寿之品”

银耳我们都知道也都认识，而且喜欢吃银耳的人也很多，甚至银耳汤可以作为宴席上的一道甜品，无论男女老少都对银耳汤食而不腻，为何银耳对我们有这么大的吸引力，那就要归功于它的口感美味与功效了，下面我就给大家介绍一下银耳汤的做法与银耳的功效。

银耳汤的做法

银耳童子鸡汤

材料

白条童子鸡1只，水发银耳50克。植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。

做法

1)童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出;水发银耳洗净，撕成小朵。

2)炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。

3)沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。

4)炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。

冰爽绿豆银耳汤

材料

绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖

做法

1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。

3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。