蛤士蟆的药理作用 7步帮你识别真假哈蟆油

哈士蟆油的做法

洋参哈士蟆

材料

西洋参15克，哈士蟆油(雪蛤油)15克，银耳15克，冰糖15克。

做法

1，取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。

2，将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。

3，将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。

木瓜蛤士蟆

材料

哈士蟆50克，木瓜1个，莲子、枸杞各少许调料冰糖少许

做法

1、哈士蟆泡透，洗净，加冰糖蒸烂。

2、木瓜切开去籽。

3、炖好的哈士蟆放入木瓜内，加莲子、枸杞，上笼蒸透。

特点

口感清甜，营养丰富

总结：哈士蟆油是在秋天从雌性蛤士蟆身上提炼而出的，比之蛤士蟆有更高的营养价值和食疗价值。但是就是因为蛤士蟆油的珍贵，所以就导致市场上有不法分子用蛙油冒充哈士蟆油进行售卖，危害他人的人身健康，所以我们在购买的时候一定要注意不要上当受骗。