新型地沟油出现 考验商家道德底线

记者在金华市婺城区苏梦乡桥头村李卫坚从事炼制、存储和销售地沟油的场所看见，墙角堆满了各种装有油脂块的编织袋和铁桶，有些油脂已经融化后外溢到了路基上，不时发 出阵阵难闻的恶臭。但与此前查获的“泔水油”提炼作坊不同，警方在现场没有发现泔水，只有成堆的油脂块。

金华市江南公安分局治安大队负责人介绍，这些油脂的来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成，主要包括猪、牛、羊屠宰以后内脏的一些膈膜，以及猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎 末，还有一些就是时间存放长不能吃的变质动物内脏。

警方说，在当地熬制这种新型地沟油的窝点不止一家，还有许多像老杨一样分布于当地的个体熬油户。“新型地沟油”个体熬油户卖出的价格是5000元/吨，李卫坚卖 出的价格是7600元/吨左右，而到了正规的油脂公司，这样的“新型地沟油”价格飞涨至12500元/吨。

仅2011年1月到11月，李卫坚团伙销售“新型地沟油”入账达1000多万元。

浙江省治安总队副总队长丁仕辉介绍，个体熬油户熬制出来的动物油脂由李卫坚收购统一销往上海、重庆、江苏和安徽等地的粮油食品企业，并制成牛油、食品和火锅底料等 终进入到食品领域。

“主要是销往食品油加工企业。这些由地沟油生产出来的食品全都顺利进入了食品流通领域!”丁仕辉表示，“从表面上看，一些涉嫌犯罪的油脂企业都有完备 的生产批文和先进生产设备，但他们的原料进货渠道却没有得到相应的监管。”

如何看待地沟油问题

反映了社会伦理道德某种滑坡。地沟油提炼自潲水和下水道中的废油，足以令人作呕，地沟油中也含有多种致癌毒素，这种根本就不能食用的东西，竟然大举流入餐桌，参与制 售的人可谓伤天害理。一些时候，做错事、做坏事、做犯法之事，也还有基于人性的道德底线，比如地沟油不能当食用油吃，毒药不能当补品吃，工业酒精不能当白酒喝。如果底线下滑，以 至没有底线，为了利益，一切道德伦理禁忌将荡然无存，就无事不可为，无恶不可作。

“地沟油”在我国愈演愈烈，也反映了我们公共管理技术水平的欠缺。其实，“地沟油”也曾毒害过欧美日等发达国家，在上世纪60年代，地沟油甚至在 日本严重泛滥，不过，“地沟油”终销声匿迹。