20131125宁夏健康大财富：范志红讲减肥误区

减肥是很多人的都在做的事，减肥过程其实很辛苦，重要的就是少吃、会吃，这样才能更好的减肥!那么减肥误区有哪些呢?对身体的伤害有多大呢?这个就让专家范志红跟我们说说，如果你也有好方法也可以来节目中跟大家分享一下吧!

该视频主要文字介绍：

本期嘉宾介绍

范志红

范志红，女，1966年12月生，副教授，健管家。1983年考入北京农业大学生物学院植物生理生化专业，1987年获学士学位。同年考入北京农业大学食品系，1990年获硕士学位。1990年留校工作，在中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授，现为食品科学博士。

减肥误区

(1) 脂肪是肥胖的孪生兄弟，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条的体型

其实，脂肪在减肥过程中，不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。

含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油，另外，脂肪类食品耐消化，抗饿，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。

有些减肥者为了控制食物或零食充饥，致使体重有增无减。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益处。

(2) 肥胖是营养的积聚，所以不能吃有营养的食品

其实，有些人身体之所以肥胖，并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当人们的身体中能量得以释放时脂肪才能随之减少。

而体内脂肪在转化成各种能量的过程中，则离要多种营养参与。这些营养包括维生素B2、维生素B6及烟酸。

富含这些营养素的食物往往是减肥者不愿问津的奶类、各种豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉。如缺乏这类营养食品，体内的脂肪就不易转化为能量，从而使体内脂肪积蓄以致肥胖。

(3) 饮水会使身体发胖，要减肥就不能喝水

其实，只有饮水不足才会引起人体不断积储水份作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多，释放少。

所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。

(4) 吃辛辣食物可以减肥

有统计发现泰国印度等地很少出肥人，于是推断与他们平日嗜辣有关。因为吃辣容易流汗，而且吃一点点已令人有饱的感觉，所以有减肥效用。

但是，吃辛辣减肥若长久下去会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，受不住着更出暗疮，绝对得不偿失!

(5) 每次坚持30分钟慢跑可减肥

每次坚持30分钟慢跑即可减肥。慢跑虽可达到有氧锻炼之目的，但减肥收效却甚微。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。

随着运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量的85%。可见，短于大约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。

(6) 运动减肥有全面或局部之分吗­

运动减肥有全面或局部的选择。人们在一些广告宣传中常听到或看到“减腰”、“减臀”、“减腹”等词句。那么，局部运动是否能减少局部脂肪呢­

第一，局部运动总消耗能量少，易疲劳，且不能持久;第二，脂肪供能是由神经和内分泌调节控制。但这种调节是全身性的，并非练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪。而是哪里供血条件好，有利于脂肪消耗，哪里就能减肥。

比如，减肥者运动一段时间后，腰围不见小多少，可脸颊部消瘦了，原因即在此运动消耗量太于摄入的热量，就会导致全身脂肪的减少，而不会只减腹部，其它部位不变。

注意：本频道文章版权归宁夏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

健康减肥方法

1.每周一次，犒劳一下自己，吃得好但热量不多。经常这样犒劳自己，就不会经常因为贪嘴而多吃了。有几种食物口味很好，但是所含热量却不高：

龙虾：每一百克的龙虾所含热量才83卡路里。

虾：12只大虾所含热量才60卡路里。

鲑鱼。

生奶油：一大汤匙的生奶油所含热量才8卡路里。做水果沙拉的时候加一两匙，一下子就能满足自己的胃口了。

2. 高热量的食物只能是“锦上添花”。做水果沙拉的时候加一两匙奶油，就是“锦上添花”，多加了反而弄巧成拙。

3. 除了早餐，其他时间都把水当饮料喝。早餐的时候，可以吃杯新鲜橙汁，喝杯牛奶等;但是其他时间，以水代饮料和汽水。特别是在夏天，很多人就是因为不知不觉中喝了饮料，每天多摄入了两百多卡路里。这样一年累积下来，多摄入的能量高达90000卡路里，体重会增加25磅。而且，喝这些饮料，不会让人觉得饱，更会不知不觉中多喝了。

4.每天随身带本笔记本，把自己吃过的东西都记下来。研究人员发现这样的饮食日记比没做日记的少吃15%的食物。

5.买个步数计，给自己定个目标，每天坚持走多1000步。对那些习惯整天坐在办公桌前的人来说，好坚持走多两三千步。

6.三餐后刷牙，特别是晚餐后。

7.每天吃五六小餐，而不是每天吃三大餐。南非的一个研究发现：如果人们在午餐之前吃点小点心，午餐的时候摄入的热量比平时少30%。而且，少吃多餐，虽然摄入的卡路里一样多，但是这样身体分泌的胰岛素会比较少，保持稳定的血糖浓度，能减少饥饿感。