地沟油事件 大型餐饮业严密监控其流向

北京公布清洁生产三年计划 严控“地沟油”、过期药

北京市发展和改革委员会于21日发布《服务业清洁生产审核三年推广计划》(下称《清洁生产计划》)。未来三年，北京将在医疗机构、餐饮业等十大领域推进清洁生产工作，重 点监控管理大型餐饮企业“地沟油”的流向，严控医院处理过期药品。

据北京市发改委相关负责人介绍，近年来，随着服务业增加值比重逐年增加，北京的服务业能源消耗、环境保护等问题逐渐凸显，服务业和生活能耗已占全市能耗总量的60%， 服务业排放的氨氮、化学需氧量等污染物约占全市污染物排放总量的40%，迫切需要加快探索针对服务业行之有效的节能减排措施。2012年北京被批复为中国唯一的服务业清洁生产试点城市 。

21日正式发布的《清洁生产计划》提出，未来三年，北京将集中推进一批重点单位的清洁生产审核。

试点期间，北京将重点推进医疗机构、学校与科研院所、住宿和餐饮业、商业零售业、商务办公、洗染业、洗浴业、交通运输和仓储物流业、汽车维修和拆解业、环境及公共设 施管理业共十大领域的清洁生产。

其中，医疗机构清洁生产将以市属医院、三级医院为重点推行，加强医疗废物及废水污染防治，以及对医院自制药品生产和模具制造过程的管理，做好过期药品的合规处理，制 定规范要求，预防环境污染。

住宿和餐饮业清洁生产将在三星级以上、综合能耗2000吨标准煤以上或政府采购范围的饭店，营业面积2000平方米以上的大型餐饮企业、在京餐厅数量5家以上的餐饮集团中率 先推行，致力于推进废弃油脂和厨余垃圾减量化、资源化、无害化，加强餐饮油烟污染治理。

此外，北京还鼓励科研院校加强实验室清洁生产与污染预防、危险化学品全过程管理及危险废物(废水)处理处置;加强实验室含重金属、病原体和难生物降解废水、废液的管理 与预处理。

据预测，三年计划的实施可实现年直接经济效益1.5亿元人民币，间接经济效益6亿元左右;年直接节约标准煤1万吨以上，减少二氧化碳排放2.4万吨左右;减少水资源消耗400万 吨;削减各类废弃物排放约10万吨。

结语：通过全文的讲解，相信大家看到了首都北京对待地沟油整治之风的严厉程度，小编对此拍手称快。并且希望其他各市也能尽快拿出一套可行的治理方案，尽快解决地沟油问题，还民众一个健康，营养的食用油环境。