石斛煲汤的做法 3款食谱生津止渴清胃热

石斛洋参乌鸡汤

原料

乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量;

制法

乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。

功效

补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

铁皮石斛鳝鱼汤

原料

黄鳝500克，当归\党参12克，铁皮枫斗15克;料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

制法

黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。

吃法

吃鱼喝汤，可佐餐服食，连续服食5-7日。

功效

气血两亏之胃癌。