地沟油的处理 美日英各出奇招

另一方面，美国政府通过财税政策培育市场，其中对生物柴油混调销售商的减征营业税标准是：以农产品生产的生物柴油为每加仑1美元，以其他原料如回收的废油生产的生物 柴油为每加仑0.5美元。

英国

让废弃食用油助力“绿色产业”

英国每年大概产生22.5万吨废弃食用油。这些废油的去向十分透明，主要用于绿色燃料及绿色发电行业，而将其提炼成“地沟油”再回流入食物链的现象并不存在。 归纳来看，英国废弃食用油的规范处理主要得益于政府的有效监管和政策支持。

废油去向透明

餐馆如果不能提供废油去向证明，将面临严厉的处罚措施

英国政府规定，餐饮行业、食品制造业的经营者只能将废弃食用油交给合法废油收集商，收集商需持有英国环境署颁发的特许执照。一般情况下，餐馆和食品制造商会与某家废 油收集商签订年度合同，后者提供特定容器用来盛装废弃食用油，并定期前来收取，同时，收集商还会向前者提供收油证书。卫生部门不定期对餐馆及食品制造商进行抽查，要求其提供一系 列卫生证书，其中包括废油去向的证明。如果不能按要求提供，将面临严厉的处罚措施。

英国环境署还规定，餐饮业经营者不得将废弃食用油与其他废弃食物混合抛弃，也不能直接将其倒入下水道，以防引起堵塞、滋生细菌并进一步影响河道，从而增加水务公司处 理废水的成本。

政府双管齐下管理废油

在行政方面，对废弃食用油进行严格、透明、有效的监管;从市场手段方面则大力扶持对地沟油的处理的行业

英国政府采取行政和市场手段双管齐下，有效解决了餐厨废油回收和利用问题。

在行政方面，英国政府对废弃食用油的去向进行严格、透明、有效的监管。无论是废弃食用油的收集商，还是对其进行后期加工处理的生物柴油生产商或发电厂，都必须首先获 得政府批准并持有有关部门颁发的许可证，方便政府有效行使职能来确保各个环节符合环境标准。卫生部门会随时对这几个环节的从业者进行抽查，一旦发现违规者，将采取严厉惩罚措施， 甚至吊销营业执照。

从市场手段方面来说，英国政府大力扶持对废弃食用油进行“绿色”处理的行业。英国是世界上第一个以法律形式规定碳减排目标的国家，计划到2030年实现减排 60%，到2050年减排80%。将废弃食用油转化为生物柴油，或利用废弃食用油进行发电，都可以帮助政府实现减排目标。因此，英国中央政府和地方政府都非常支持这两种行业。例如，诺福克 郡以及彼得伯勒地区的有关废弃食用油的项目都得到了当地政府的支持。