地沟油的危害 专家教你识别地沟油

地沟油的危害

消化不良

在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系 列化学变化，产生对人体有重毒性的物质;砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油 ”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适、早泄等症状。>>>保护全家健康安全，自榨油的八种健康方法

腹泻

“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害 微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

腹痛

“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本 无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实， 而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等 症状。

胃癌与肠癌

令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐 馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油 中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠 等部位癌肿。

五大流向

1、酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌

2、生产矿山选矿捕收剂(新技术)

3、养殖场(牲畜的饲料)

4、化工厂(生产化工产品)

5、工厂和学校食堂

结束语：虽然有的地沟油可以识别，但现在的科技这么发达，很多地沟油并不是直接卖出去，而是和食用油混合在一起，几乎和健康食用油一样，所以小编建议大家，不去买散油，买油要去正规的超市，让我们一起远离地沟油的危害。