江苏民福康科技股份有限公司 地沟油

地沟油事件 泉州拟成立专业队伍收集泔水

对策

筹划专门队伍

统一收集处理泔水

泉州市工商局市场科一名工作人员说,当年,市工商局促使酒店、餐馆与化工企业签订协议后,因化工企业收购价格相对较低、收购时被威胁与殴打等多种原因,协议效果并不明显。

“我们进行了几次跟踪调查,发现收泔水的人员都把泔水卖给厦门的化工公司。”他说,“收泔水的人舍近求远,可能与化工公司的产品、市场经济的运作等因素有关。”该工作人员表示,例如洋快餐企业的废油纯度更高,更经常被卖给制作肥皂等用品的化工企业。他说,市食安办曾和本社媒体多次合作,追踪部署打击“地沟油”,今后将加大打击力度。

市环卫处相关人士称,正筹建一支收运队伍,专门收运泔水等餐厨垃圾,进行集中处理。

什么是地沟油

各类劣质油统称地沟油,可分为三类。

肮脏恶心的地沟油

一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,重复使用的油。

行业内避讳“地沟油”这一“不雅”称谓,对深加工时的油称为“毛油”,出厂后称为“红油”,销售时称为“米糠油”“棉籽油”;应付政府监管部门时,则称为“饲料用油”。

热水都涮不掉的油就是坏油

虽然地沟油判断不出来,但是加热很长时间的这种坏油还是能判断出来。长时间加热的油会感觉非常油腻,粘稠,至于是不是从地沟里捞出来的油,就没办法判断。

地沟油 热水

网上流传的鉴别地沟油的方法里,不约而同的都提到了看颜色,称好的油会比较透明清亮。但是颜色是可以通过“脱色方法”解决的,所以从颜色上是判断不出来的 。

但是油的粘度是做不了手脚的,所以在餐馆里吃饭,如果菜上的油特别油腻,用热水都涮不掉的油,就是已经很坏的油了。

结束语:看完这篇文章,小编感觉地沟油从源头治理任重而道远,我们还有很长的一段路要走,希望有关部门可以给正规工厂一些保障,并且明确规定餐厅泔水不许非法交易,希望我们早日远离地沟油的危害。

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