地沟油事件 新型地沟油流向上海等多省

团伙年入逾千万

今年3月21日，浙江、江苏、安徽、重庆、上海、山东六省市警方在公安部指挥下，对金华这起地沟油特大制售案件收网，摧毁了这一跨省制售地沟油网络，捣毁窝点13处，抓获39名犯罪嫌疑人，查扣新型地沟油成品、半成品及油渣两千余吨。

案情表明，在金华婺城区熬制新型地沟油的窝点远不止上文提到的那一家，还有不少分布于当地的个体熬油户。他们熬出的油均由李卫坚按每吨5000元的价格统一收购。

按照李卫坚对个体熬油户温江良的说法，他是收购工业用油，要卖给化工厂用作生产肥皂等化工产品。但事实上，经过近5个月的侦查，警方查明，李卫坚从各处收购来的这些地沟油，很大程度上被销售到安徽、上海、江苏、重庆等地的油脂公司，终进入食用油市场。

如连云港市康润食品配料有限公司，就是一家油脂公司。该公司去年11月和12月分三次向李卫坚购入新型地沟油40吨，价格分别是每吨7500元、7600元、7700元。而康润公司再以每吨12500元的价格出售给相关的食用油生产企业。新型地沟油从生产到销售，已经形成了一条完整的产销利益链。李卫坚团伙仅在2011年1月到11月，销售这种新型地沟油的收入就达1000多万元。

地沟油的危害有哪些?

利∶地沟油生产生物柴油。据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的大特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。

弊：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性，根据医学研究称是砒霜的100倍。