地沟油事件 “示范村”中竟藏地沟油黑作坊

昨日，记者再次回访，经过一天的调查，牛塘镇服务科科长告诉记者，原来黑作坊的主人是对来自苏北地区的夫妻，他们的女儿也是今年刚从老家来到常州。在派出所里，这对夫妻承认他们所炼制的就是地沟油，但表示这些“初成品”终并不是用来加工成食用油的，而是被新北区的一家具有正规经营手续的企业用来生产工业用油的。尽管不是用来生产食用油的，但由于涉及无证经营以及污染环境等问题，这个作坊终还是要被取缔掉了。目前，案件还在调查当中。

地沟油的检测方法

地沟油的预防 外出就餐时的5个注意点

1、少吃油

在外就餐时，多点蒸煮的菜肴，少点过于油腻的菜，包括油炸主食、酥香面点等。需要注意的是，有些菜虽然不需油炸，但也经过“过油”的工序，比如那些特别嫩的肉丁、鸡丁等。只有人们吃的油少了，用于回收的地沟油原料才会变少，这样可以从源头上减少地沟油的产量。

2、太腻的油要警惕

在外就餐时，当发现菜肴油脂腻口，黏度很大时，用地沟油或劣质油的可能性极大。新鲜合格的植物油是滑爽而容易流动的，绝无油腻之感，在水里涮一下，比较容易把油涮掉 。

反复使用的劣质油口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。

3、国营、连锁店更安全

虽然也有媒体曝出一些高档酒店、餐馆使用地沟油，但总体来说，这些地方还是较为安全的。此外，大家就餐可以选择一些国营店或连锁店。

4、巧用冰箱来辨别

菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，反式脂肪酸和饱和脂肪酸含量高，很可能是多次加热的油甚至地沟油。这样 的剩菜好扔掉，这样的餐馆也不要再去第二次。

5、尽量不要购买散装油

有的散装食用油(地沟油与花生油、大豆油等混合)是地沟油销售的主要渠道，所以消费者应到大超市买正规品牌、有QS认证或有机认证的食用油

结束语：看完这篇文章，小编感叹地沟油真是百足之虫死而不僵，地沟油的治理之路还很漫长，希望国家可以加大力度，早日整治好地沟油，让我们远离地沟油的危害。