冬至进补 膏方进补走起

冬至吃什么

健康的茶香馄饨

材料：面粉500克、水250克、猪肉2斤，茉莉花茶3克，盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。

制作方法

1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。

2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，后加入生粉拌匀

3、将肉馅逐个包在馄饨里。

4、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。

可口的鲜肉馄饨

材料：小麦面粉200克、猪肉馅200克、碱1克、调料食盐2克、葱姜适量、生抽5克、水100克、胡椒粉1克。

制作方法

1、做法面粉加水和碱面和成面团，然后擀成长片，薄一些。

2、再将面片对折到六厘米的宽度。

3、切成梯形，中间如果怕粘，可以洒少许玉米淀粉。

4、将事先准备好的猪肉馅料，包入馄饨皮。

5、将宽一些的片向上折起，然后将两边向中间捏紧即可。

6、锅中放水，水开后，倒入馄饨，至馄饨浮起即可。