江苏民福康科技股份有限公司 地沟油

地沟油事件 黑色的秘密

揭秘销售

卖出时换名字每吨赚1000多元

浙江省宁波市公安局副局长王伟标介绍,犯罪嫌疑人为避讳地沟油这一“不雅”称谓,对深加工时的油称为“毛油”,出厂后称为“红油”,销售时称为“米糠油”“棉籽油”。应付政府监管部门时,则称为“饲料用油”。

据了解,目前消费市场上,正常的食用油批发价约为每吨1万元,以地沟油炼制的食用油每吨8000元至9000元,中间差价十分可观。

现查明,格林公司以每吨5500元至6000元的价格收购掏捞并粗炼过的地沟油后,加工为成品油,以每吨8100元至8300元的价格卖给批发商,终流入食品市场进行销售,赚取巨额利润。

地沟油的检测方法

眼睛看,色泽,清澈程度,杂质多。

用鼻子闻是否有异味的,如果有一股异味,是反式脂肪酸氧化酸败造成的。

地沟油杂质很多

地沟油内含有动物性脂肪,放入冰箱内一定低的温度下有部份凝固现象(当然棕榈油除外)。

加热,是否有异味,用蒜瓣坚定,蒜对于黄曲霉素敏感。如果蒜变红色,就是地沟油,含有大量黄曲霉素。食用油良好的话,蒜是白色的。

结语:地沟油的事件闹得大家人心惶惶。其实,不少饭店的用油还是通过正规渠道购买的。以上的几个简单的检测地沟油的方法简单可靠。油是我们生活中不可缺少的一样食材,食用油的安全关系千家万户,大家买油时一定要从正规渠道购买,以防买到地沟油!

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