虫草花的吃法 你知道怎么吃吗

5、虫草花虾仁汤

原料

虫草花3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。

功效

补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

6、虫草花神仙粥

原料

人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草花3克，北糖15克。

按一般煲粥方法即可。

适用

高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

7、虫草花止咳化痰粥

原料

百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，虫草花3克。

按一般煲粥方法即可。

8、虫草花蒸鸡

鸡半只，虫草花约10克。将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟);再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。

虫草花不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失。

虫草花是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。