银耳的做法 4汤谱喝出健康

银耳一直大家非常喜欢的食物，银耳的功效也是大家非常喜欢的，银耳在我们大家的餐桌上很容易见到，大家很喜欢用银耳烧汤，在冬季里，一家围在一起喝着银耳汤也不错哦，下面小编就给大家介绍银耳的做法。

银耳的做法

银耳莲子汤

材料

主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

紫薯银耳汤

材料

紫薯，银耳，冰糖

做法→→→