林蛙油的吃法 4道菜让你健康吃

林蛙油一直大家喜欢的食物，林蛙油是被大家认为养生珍品的滋补食物，林蛙油以前是朝廷贡品哦，被很多的历史记载，很多人喜欢食用，可以养颜美白，可以滋阴补肾，下面我就一起看看吧。

林蛙油的吃法

水梨百合炖雪蛤汤

材料

泡发雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙

做法

1、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后，取出洗净沥干，放入电锅内锅中。

 

2、水梨洗净去皮，切块备用。

3、百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4、将作法2的水梨块、作法3的百合和水，一起放入作法3的电锅内锅中。

5、电锅外锅先加入1杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入白糖拌匀即可。

石榴雪蛤膏

材料

雪蛤膏1两(约40克)，西兰花8两(约320克)，鲜蟹肉2两(约80克)，金华火腿5钱(约20克)，鸡蛋白24只量，中芹1棵，上汤适量

做法

1、雪蛤膏浸水，去清杂质后加水煲软;火腿切小粒，加上汤浸淡。

2、蟹肉、雪蛤膏、火腿以上汤略煮，调味后打芡备用;西兰花洗净切件焯熟。

3、将鸡蛋白打至起泡，拨去蛋泡后以慢火煎成蛋皮;中芹菜去叶出水，撕成幼丝。

4、将雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好，用芹菜丝扎成石榴包，放在蒸笼内蒸熟，后淋上用鸡汤所打的琉璃芡，以西兰花伴碟，即可食用。

片糖炖雪蛤→→→