大白菜的做法大全 白菜的六种做法能为你治病

大白菜是我们经常性吃的食物，因为它不仅便宜还很好吃。现在人们栽种大白菜都用大棚，以前还没有的时候，人们就早早把白菜储存起来留着过冬的时候吃。

白菜，人们餐桌上常见的一道菜，其实它不仅美味，还有不少治病疗疾的功效。那白菜怎么吃营养呢?让我们一起来看下，能辅助治疗疾病的白菜的6种做法。

白菜汤

白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。

白菜露

白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，每天2次。可治疗胃溃疡。

白菜绿豆饮

白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，每天2—3次，每次100—200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。

菜根红糖饮

白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。

菜炒肉片

白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。

水煮鲜菜叶

白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。

大白菜的健康吃法

某人夸耀自己生活水平高，说中午吃了“4菜1汤”。同事问：都是吃了什么菜呢?答曰：辣炒白菜、清拌白菜、醋溜白菜、豆腐白菜汤。问他：还有一个菜是什么?答：还有昨天晚上剩下的那个白菜!

其实，大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡)，粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。