食物营养 吃对9种坏食物产生营养的方法

你可能还不知道有的食物坏了吃了还是很有营养，你不禁会问小编到底是什么食物?那么你就要慢慢地把下面的文章看完了，如果你看完了可能就会明白其中奥妙，既然对身体那么有益我们平时何不多吃一点呢?让自己变的健康、强壮。

披萨

科学家发现，披萨可以降低59%食道癌发展的机率，而且爱吃披萨的人也可以降低34%得口腔癌和26%得结肠癌的机率。

秘密都在番茄中的茄红素和其他抗氧化物。番茄酱可以对某些癌症提供保护力，作为一个完整食物的披萨，也能提供相同的保护效果。的确，披萨的好处除了番茄和番茄酱提供的茄红素之外，披萨上撒的起司也能强健骨骼，降血压和抑制结肠癌。

不过如果你懂得挑选，就能吃得更好。12吋的辣味香肠大披萨热量就超过2000卡、饱和脂肪60克;但如果你点两片脆皮蔬菜披萨热量只有300卡、饱和脂肪只有2.5克。所以点一个小披萨，多要一点番茄酱，还要搭配沙拉和蔬菜汤。

冰淇淋

欧洲83%的营养师同意，令人感兴趣的食物如冰淇淋，才能真正帮助人们维持长期的健康饮食。那不仅是因为冰淇淋是很好的蛋白质来源，它也有重要的矿物质如钙与钾可以维持骨骼和牙齿的健康。

甚至有专家推广冰淇淋减肥：选择一杯半约125卡的低卡冰淇淋在减肥餐中，并搭配低卡起司、沙拉、低脂牛奶和低卡贝果(Bagel)。

冰淇淋的确是一个新鲜的钙质来源，但请注意份量。平常一球冰淇淋虽然提供120毫克的钙和150毫克的钾，但不可忽视也有195卡的热量和10克的脂肪。因此营养师们建议，多加一点水果在低卡冰淇淋里。

巧克力

巧克力里有多种抗氧化物质，如可可多酚和类黄酮可以降低坏的胆固醇(低密度胆固醇，LDL)，提高好的胆固醇(高密度胆固醇，HDL)。类黄酮也可以舒缓发炎，打开血流，增进血液流通。

每天吃富含巧克力多酚的可可棒，持续6周后可以降低低密度胆固醇。除此之外，巧克力之所以令人著迷，被称为爱情灵药，是因为巧克力中的色胺酸有助于合成血清素，这是一种带来喜悦的神经传导物质。

咖啡

科学家现在会告诉你，一天一杯咖啡，医生远离你。咖啡是美国食物中高的抗氧化物来源，第二名是红茶、第三名是香蕉。

抗氧化的好处是可以帮你抵御各种癌症、心脏病、糖尿病和中风，如果你担心喝太多咖啡让你心悸，好消息是可以选择低咖啡因咖啡，科学家发现两者的抗氧化物数量差不多。

但是要提防“咖啡的伴侣”──糖浆和奶精。一杯大杯美式咖啡热量只不过15卡、无脂肪，但如果加上奶精和糖浆的大杯摩卡星冰乐可要420卡、脂肪16克。

花生酱

花生酱的确有很多油，但并非所有的油都对身体不好。

花生酱里的单元不饱和脂肪酸和维生素E可以降低坏的胆固醇，保护心脏。

花生酱还可以预防糖尿病，一周吃5次、每次1匙花生酱，可以降低21%第二型糖尿病的机会。