饮食禁忌 猪肉搭配茶会导致便秘

猪肉我们经常性的吃，但我们往往总是会忽略与它相克的事物，我们到底应该在生活中注意哪些食物会与它相克呢?还有猪肉中含有的营养价值又有哪些呢?这些都是问题，不过你看完本文就什么都明白了。

饮食禁忌

1、豆类

形成腹胀、气滞

在《金匮要略》上有记载：“食大豆屑，忌瞰猪肉。”猪肉跟豆类是势不两立的，因为大豆含有高含量的植酸，可以与蛋白质和矿物质元素反应，形成复合物，大大降低猪肉和豆的利用效率。另外，大豆喊多酚，这是其抗营养因素。它会和蛋白质反应，降低蛋白质的消化吸收。还有，豆类纤维素中饱含的醛糖酸残基会跟猪肉中的矿物质生成螯合物，降低人体对营养元素的吸收。

2、羊肝

导致气滞胸闷

在《饮膳正要》中有记载：“羊肝不可与猪肉同食。” 羊肝气味苦寒，利于补肝，可以用于治疗肝风虚热;猪肉滋腻，会使人胃湿热，根据食物性味来看，二者不宜同食，否则可能导致气滞胸闷。

另外，羊肉带膻味，与猪肉共同煮食会产生异味，影响到烹饪效果与食物的风味。

3、田螺

二者同属于凉性，过分滋腻易伤肠胃

螺肉含10%左右的蛋白质、脂肪及糖类，另外，田螺中还有丰富的维生素(A、B1、B2、 D)、烟酸和钙、铁等营养成分。螺肉性味甘，属于大寒性质的事物，能够起到清热解毒的作用，并且有助于退黄疸止消渴。同时还能治疗肠风下血以及疔疮恶肿。

因为田螺为寒性食物，而猪肉则为酸冷寒腻食物，两者都是凉性的食物，如同时进食很容易会伤害到人体的肠胃功能，影响到消化。

4、茶

同食易产生便秘