狗肉不能和什么一起吃 狗肉和绿豆吃会中毒
1.严禁食用患狂犬病的狗肉或被患狂犬病狗咬伤过的狗肉,对那些"外貌不扬"的狗肉要有所警惕,一顿发现疫情,应速告有关防疫单位。
2.在烹调狗肉前,先将狗肉放在清水中浸泡数小时,或用盐渍一下,以除其土腥气和附沾的污物。
3.清洗狗肉时,好不要用手直接接触,尤其是手上有伤口者,更要戴橡皮手套作业;烹调时务必烧熟、煮透,不吃生食或半生半熟的狗肉,以防感染旋毛虫病或狂犬病。
4.食量不宜过多,吃后不宜马上饮茶以及吃豆制品,以免影响胃肠功能,发生脘腹发胀、大便燥结等现象。
5.凡患外感发热,咳嗽以及阳盛、阴虚火旺等非虚寒性病者,均不宜吃狗肉。
6.误食感染狂犬病毒的狗肉后,应立即请医生诊治,必要时注射狂犬疫苗,以防不测。
狗肉的营养
狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补 中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。”《本草纲目》中 载,狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。 故此,中医历来认为狗肉是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃 了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明, 狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人 的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧,冬天常服,可使老年人增强抗 寒能力。但要注意的是,由于狗肉性温,所以有阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。 另外,狗肉食后易口干,喝米汤可纠正这一副作用。
结语:狗肉可能徐州吃的较为多,因为是历史的原因,有个帝王沛县居住过,爱吃狗肉,所以成为那里的特产。那么吃狗肉是不是非常的讲究呢?是的,上面小编已教给你一些注意事项。