食物相克 生活中错误的搭配方法

哪些食物相克

菠菜加虾皮，菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

辣椒加黄瓜、辣椒加南瓜，辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。

黄瓜加花生，黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

菠菜加黄瓜，菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

西红柿加黄瓜，西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收

葱加豆腐、菠菜加豆腐，小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

牛奶忌朱古力，朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

菠菜忌豆腐:菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。(提示：如果喜欢一起吃，可以先将菠菜用开水焯一下，除掉多余的草酸。再和豆腐凉拌做汤，不但不相克，还有好处呢。)

结语：日常生活中可以吃的东西非常的多，那么我们到底要怎么做才能知道自己吃错食物或是吃了相冲的食物了呢?上面小编专门为大家整理了有关的表，虽然不是很多但是足以对付生活上的相克食物的禁忌。