枸杞子的功效与作用及食用方法

老百姓喜欢说，一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿。这句话足以说明枸杞是好东西，人们经常用它来泡水喝、煲汤、泡酒，或做菜。专家指出，枸杞子泡水喝，不同季节，功效有所不同。今天小编跟大家说下枸杞子的功效与作用及食用方法。

枸杞的功效与作用

1、杞甘，平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。

2、杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。

3、杞含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果。

4、于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，不孕;

5、虚精亏，消渴口干，尿频舌红;精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。

6、杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用，既是植物型滋补品，又是营养性食品。

7、杞果皮中富含的有效成分之一—枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;

8、加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

9、验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。枸杞的食用方法生食，煎汤，熬膏，浸酒。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

枸杞子泡水喝的功效

枸杞子泡水喝的功效：抗衰老

枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

枸杞子泡水喝的功效：美容

枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

枸杞子泡水喝的功效：养肝明目

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。

枸杞子泡水喝的功效：滋补肝肾

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞实用的功效就是抗疲劳和降低血压。

此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

结语：枸杞子是一味很好的滋补品，大家在上班空闲的时候也经常喜欢引用，可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精，对眼睛保护也非常好。季节不同，功效不同，相信通过小编的简单介绍，大家对枸杞又有了进一步的认识了吧!