西芹百合的做法 去火安神除烦躁

西芹和百合真的是非常好的搭档，这道美味能够去火安神，消除烦躁的心情，下面教你做这道菜。

西芹百合的做法

鲜百合一瓣瓣儿剥开、洗净沥干;西芹洗净，削去表面的老皮，斜切成厚片，用水焯一下。枸杞洗净备用。

炒锅放橄榄油烧至7成热，爆香姜片，放入焯好的芹菜略炒，加入百合。

炒至百合边缘变透明，加枸杞，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

芹菜和百合的味道一样清新，而且能祛火安神，消除烦躁。就连菜名的搭配，也能显出它们是恩爱无比、情投意合的一对儿。

鲜百合含有特殊的生物碱，特别适合在干燥的秋季进行滋润进补。买百合时选单瓣较大、少斑点的，洗净后，将百合的薄衣剥去可减轻苦味。

百合的功效与作用

1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

3、百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。

4、百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，适宜于内有虚火之虚弱症者。

5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。

7、 含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。

8、性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。

9、能预防高血压，有保护血管的作用。

10、能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

11、 能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。

12、 能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

13、 对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。

14、 可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

15、 有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

16、 在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质。

17、有治疗郁热型胃痛的功效。

结语：春季上班族很容易发困，可以试式泡点百合花茶，绝对能让你精神一下午。