党参的吃法 教你两款方养心补气

党参是我们日常常吃的一个滋补食物，尤其是对于气虚与体虚的朋友而言，但不同的党参吃法它的养生功效与作用也是有区别的，那在日常生活中党参的吃法都有哪些呢?现在就随小编一起来看看党参的功效与作用都有什么。

党参的吃法

党参田七炖鸡

材料：

主料：鸡肉100克，辅料：党参15克，三七10克，调料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克

做法：

1.先将田七研成细粉，备用。

2.将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。

用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。

小诀窍

健康提示：

1.补养心气，改善心肌缺血。

2.适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。

3.党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。

4.田七、又称三七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。

5.鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可更好地发挥补心气、活心血作用，对缺血性冠心病有良好的食补功效。

食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。

党参黄芪鸡汤

补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用，孕妇不宜。

材料：

老母鸡--半只、党参、黄芪--各30克、红枣--25克、桂圆肉-15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片--少许、盐--少许、清水--1.5升

做法：

1. 鸡洗净，剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);

2.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干;

3. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干;

4. 所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升;

5. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

小诀窍：

1. 黄芪每天用量好不要超过30克;

2. 因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。

3. 如果是普通砂锅的话就要多放一些水，因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。鸡肉的品质很重要。好鸡肉熬出的汤，表面上的鸡油是黄色的，否则会发白

党参的功效与作用

1.《本经逢原》：清肺。上党人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力，亦不似沙参之性寒专泄肺气也。

2.《本草从新》：补中益气，和脾胃除烦渴。

3.《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。

4.《科学的民间药草》：补血剂。适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。

5.《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。

6.《得配本草》：上党参，得黄耆实卫，配石莲止痢，君当归活血，佐枣仁补心。补肺 蜜拌蒸熟;补脾恐其气滞，加桑皮数分，或加广皮亦可。

7.《本草正义》：党参力能补脾养胃，润肺生津，腱运中气，本与人参不甚相远。其尤 可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳， 振动中气 ，而无刚燥之弊。且较诸辽参之力量厚重，而少偏于阴柔，高丽参之气味雄壮， 而微嫌于刚烈者，尤为得中和之正，宜乎五脏交受其养，而无往不宜也。特力量较为薄弱， 不能持久，凡病后元虚，每服二、三钱，止足振动其一日之神气，则信乎和平中正之规模， 亦有不耐悠久者。然补助中州而润泽四隅，故凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之 ，即凡百证治之应用人参者，亦无不可以潞党参投之。

性味归经

性平，味甘、微酸。归脾、肺经。

结语：看完文章小编相信你可以能会党参的功效与作用有了个全面的了解，尤其是对于党参的吃法你可能会学到很多哦，文章给大家介绍的几款党参做法有兴趣的朋友可以学习下哦!