桑葚银耳羹

夏天到了是不是很没食欲呢，桑葚银耳羹让你的胃口大开，桑葚银耳羹是一道很营养的甜品，能开胃祛暑，晚上来上一碗，很是享受。

桑葚银耳羹

主料

银耳10g 桑葚500g

配料

糖适量 冰糖适量

时间

准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小时

做法

1买回家的桑甚用淡盐水略泡，反复清洗去泥尘。

2 加入适量糖。

3 晃动盆，让桑甚沾上糖，腌渍出汤汁。

4 将腌出汤汁的桑甚放入锅中，加入少量的水，加冰糖，大火煮开。

5 锅开后，转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。

6 银耳温水泡发。

7 撕成小朵。

8 加入适量冰糖。

9 电压力锅中煮至熟糯。

10 取煮好的银耳放入碗中。

11 加入煮好的桑甚。

12 拌匀食用。两者放在一起时间越长，银耳变得越紫。

桑葚的功效与作用

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

结语：制作桑葚银耳羹要注意，桑葚要反复清洗，去除上面的污垢，银耳也要用温水泡发之后使用。