马齿苋干烧排骨

马齿苋大家都吃过，马齿苋可以炒鸡蛋，可以凉拌豆芽之类的。马齿苋有消炎止痛，止血凉血的神奇功效。那么马齿苋干烧排骨大家都吃过吗?小编下面把马齿苋干烧排骨的食谱教给大家。

马齿苋干烧排骨

食材明细

排骨 马齿 苋干 姜 八角 桂皮 盐 料酒 酱油 白糖

做法

1.排骨洗净，锅热飞水去血沫备用。

2.马齿苋干用水浸泡15分钟左右，切断备用。

3.姜切片。

4.锅热倒入姜片，桂皮，八角和排骨小火煎至两面金黄。

5.中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。

6.再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。

7.马齿苋干铺在排骨上。

8.加入温水沿着锅边淋入至没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

9.约三分之一汤汁时候，加入适量的盐。

10.加入白糖炒匀调味，后中火收汁即可。

马齿苋的功效与作用

马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

马齿苋的副作用

马齿苋几乎浑身都是宝，马齿苋无明显副作用。只是有些人群不太适合吃。

1.马齿苋显著作用的背后，还隐藏着一些副作用在里面，这些副作用也是不能够小觑的。马齿苋可以促使孕妇流产，因为马齿苋是种寒性的药物，有滑胎的作用。因此孕妇不能够使用。

2.如果肚子受凉了引起腹泻，这个时候建议不要吃马齿苋。不要有鳖甲一起吃，会有相克的作用，很多人在吃中药的时候，尤为注意这点。

3.马齿苋在使用过多的情况下，会导致手脚麻痹、恶心。也就是让我们手脚在使用马齿苋过多的情况下，出现不灵活的状态。

4.体质虚弱、脾胃虚弱的人建议少吃，避免出现一些不良的状况。我们在吃马齿苋的时候好选择白糖，不适合放温性的红糖，有碍发挥马齿苋的功效。

结语：看完小编给大家的马齿苋干烧排骨的食谱做法，大家都学会了吗?我们要多吃马齿苋，因为它可以清热解毒，利水去湿，散血消肿的哦，但是，也有些特殊体质的人是不可以食用的哦。