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芹菜炒鸡胗 简单步骤帮你养血补虚

芹菜和鸡胗大家可能都见过吧,但是大家有想到过将它们放在一起做菜吗,又是否知道要怎么做呢,今天小编就将带大家一起来学习下,芹菜炒鸡胗的步骤是什么?芹菜的功效与作用有哪些?

芹菜炒鸡胗

步骤

1将鸡胗清洗干净后,切成片状

2用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌

3芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用

4将红辣椒斜着切,切成段状,再将大蒜准备好,留着用

芹菜炒鸡胗

5炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香

6下鸡胗炒断生,加一汤匙料酒翻炒

7下芹菜粒同炒,炒断生即可,加糖、调味盐、味精出盘

芹菜的功效与作用

1醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

2、清热解毒

秋季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

清热解毒

3、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。

4、清胃涤热

治疗内热引起的乳痈;痈疸;瘰疬;痄腮,也可治疗胃火,烧心反酸。

5、防治高血压

常吃芹菜对于高血压、心脏病等有一定的辅助治疗作用。

结语:通过上述学习,芹菜炒鸡胗是不是很简单呢,还没有尝试过这道菜的朋友们,可以学习下哦,另外,芹菜本身的功效与作用很大,大家在日常生活中要多食用哦,希望小编的文章对你们有帮助。

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