香卤鹌鹑蛋 美味又好吃

鹌鹑蛋非常的有营养，是不错的滋补食品。今天小编为大家介绍的是香卤鹌鹑蛋，它是怎么制作的呢?下面就和小编一起来了解下吧。

香卤鹌鹑蛋

材料：鹌鹑蛋 王守义卤料 盐 老抽 白糖

做法

1.先将准备好的鹌鹑蛋放入锅里煮约15分钟。

2.将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来。

3. 用勺子轻轻的将鹌鹑蛋的壳敲碎。

4. 将鹌鹑蛋一个个的剥壳。

5. 想更入味的话，也可在卤水中浸泡几个小时再食用。

鹌鹑蛋的营养价值

1.鹌鹑蛋含有丰厚的蛋白质，脂肪质，还富有卵磷脂、脑素、荷尔蒙，一般病人和消化不良的人都能吸收。

2.鹌鹑蛋的蛋白质、维生素B、B2、盐和铁、核黄素和泥克酸的含量都比鸡蛋要高，而胆固醇含量却比鸡蛋低。

3.鹌鹑蛋对于肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

4.对营养不良，发育不全，身体虚弱，孕妇产前、产妇产后出现的贫血等都有很高的滋补作用。

结语：香卤鹌鹑蛋的制作比较简单，营养丰富。适合大家食用，经常饮食不规律的人，一定要食用它哦，它具有很好的营养价值。