石斛配伍西洋参 能够去除疲劳

在生活中石斛与西洋参都是非常滋补的中药材。那么，用石斛配伍西洋参做菜香而且营养高。下面就和小编一起来学习用石斛配伍西洋参来做一道汤吧。

石斛配伍西洋参

材料：乌鸡一只，铁皮石斛15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量;

做法

1.将准备好的乌鸡杀掉后，用水清洗下，然后切成块。

2.将铁皮石斛、西洋参与山楂清洗一下。

3.向锅中加水后，用火烧开后，将乌鸡放入里面煮4~7分钟后，取出来用水再次清洗下后放入瓦煲中

4.再向瓦煲中加入铁皮石斛、西洋参、山楂、姜片、葱段、料酒和适量清水

5.用大火将水煮沸后，用小火再次煮2个小时，将它煮烂，期间可以向瓦煲中添加调料盐、鸡精。

功效：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳

石斛的功效与作用

1、抗衰老，提高免疫力

石斛能显著提高超氧化物歧华酶水平，降低过氧化脂质，调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶(MAO)，起到延缓衰老的作用

2、抗肿瘤

石斛中提取到的菲类和联苄类物，能够对肺癌和白血病起到抵抗的效果，还能增强人体的免疫力

3、治疗消化系统疾病

石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果

结语：石斛与西洋参的组合不仅营养丰富，而且制作出的菜与汤都很鲜美。它对我们人体有很好的疗效，在生活中大家不妨试试用石斛和西洋参做菜。