孕妇能吃三文鱼吗 对身体有什么影响

三文鱼营养丰富全面，也非常的好吃入口，对我们的身体有很大的保健作用，那么孕妇能吃三文鱼吗，下面我们请到了营养专家为你解开疑惑。

孕妇能吃三文鱼吗

孕妇吃三文鱼要慎重。三文鱼等刺身是生冷性食物，如果吃的时候处理不好，或者是肉质不新鲜很容易吃进细菌和有害的物质，比如弓形虫，造成中毒，三文鱼所以要谨慎食用。

三文鱼的营养价值

三文鱼的营养价值第一点

相信很多人都听说世界上长寿的男人在冰岛，长寿的女人则在日本这句话，这是因为两地都是以三文鱼为日常的知识，经常吃三文鱼能延年益寿、驻颜美容。

在市场买三文鱼怎样看好坏呢?当然是选颜色深的了，因为三文鱼的颜色和它的营养价值是成正比的，即颜色越深，营养价值越高，当然价值也就高。相比而言，颜色越深的三文鱼所含的虾青素就越高。在被人体所吸收后体现出的价值也就越高。

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。

三文鱼的营养价值第二点

三文鱼是制作鱼肝油的原料，鱼肝油富含维生素D等元素，维生素D能提高我们的对其它微量元素的吸收，特别是青少年很适合。

一些长期工作于服装等行业的人，应很少机会接触阳光的照射，也应及时补充维生素D。三文鱼对任何一类人群都很合适，正所谓老少皆宜，特别对于心血管病患者、长期从事脑力劳动者以及学生更加有益。多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质，也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感。

三文鱼的营养价值第三点

三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。

三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。

三文鱼的营养价值第四点

不少人都接受不了生吃鱼肉，可是三文鱼确实是生吃的营养价值高。经过高温烹饪后的三文鱼所含的有益脂肪酸已经被破坏，其营养价值也降低很多。如果确实不习惯生吃三文鱼，可用轻微的煮、蒸到三至七分熟即可。

结语：给我看来孕妇其实好不要吃三文鱼，现如今很多地方卖的三文鱼都质量欠佳，而且很多的贩卖者会拿几天前的三文鱼来卖，质量和营养上很难有所保证。