蘑菇炒鱿鱼 适合贫血的人

蘑菇炒鱿鱼味道非常的鲜美，吃起来口感爽滑，是一个老少皆宜的家常菜，下面和小编学习这道菜肴的做法吧，很简单哦。

蘑菇炒鱿鱼

蘑菇炒鱿鱼所需要的材料有：300g鱿鱼 100g白蘑菇 1根大葱 1块姜 适量青椒 少许盐 适量红椒

蘑菇炒鱿鱼的做法

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

将鱿鱼洗干净达好花刀，切成菱形片状，蘑菇要切片，大葱切段，生姜也切片，后把青椒切一下

3.锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟;

4.放入大葱段，煸炒至出香味

5.放入蘑菇，翻炒两分钟

6.放入鱿鱼，继续翻炒两分钟

7.放入少量盐调味

8.再放入青红椒圈

9.大火翻炒至汤汁收干即可。

鱿鱼的营养价值

鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，所以工作劳累的朋友，可以适当多吃点鱿鱼。

购买鱿鱼时，注意选择体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红的鱿鱼，这样菜式优质的鱿鱼。

结语：我们在做这道菜要少放点盐，因为海鲜本身就比较咸，鱿鱼也不要炒的太老了，那样吃起来感觉很老，不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，根据自己的喜好就行。