老年人可以吃土豆吗 对身体好吗

老年人作为一个特殊群体，对于每日的食物都有着严格的要求，老年人需要补充足够的营养，而土豆对于大家来说是一个经常食用的食物，土豆的营养价值非常高，那么老年人可以吃土豆吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

老年人可以吃土豆吗

第一、保养脾胃：中医上认为土豆的功效是很大的，它主要有着“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，根据新的研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比较的话，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，无任何副作用。

第二、预防便秘：随着年龄的增长，老年人肠平滑肌及提肛肌收缩力下降，致使排便出现了一定的困难。而土豆中的膳食纤维有利于促进人体肠胃的蠕动，能够有效的通便。

第三、预防中风：土豆中富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能有效的预防心血管疾病，减少中风的危险。

第四、控制血压：钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以有效的防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

所以说老年人是可以食用土豆的，但是也要注意，不能吃得太多，防止营养过盛。

土豆的功效与作用

1.补充营养、利水消肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.吃出好性格

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

4.减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

5.降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

6.解毒

有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

7.降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

总结:看完以上的文章，各位老年人士对于能否吃土豆心理是否放心了呢，土豆对于人体的帮助是很大的，经常食用是可以给自己补充充分的营养的，小编希望各位老年朋友都能有个健康的身体。