土豆烧排骨的做法 为身体补充维生素

土豆号称蔬菜之王，土豆内所富含的营养非常多，能够补充人体所需的营养，曾经有人说只要吃土豆和牛奶就足够了就可以看出土豆的营养价值，今天小编带来土豆烧排骨的做法，一起来看看吧。

土豆烧排骨

材料：排骨、土豆、香葱、姜

调料：油、冰糖、酱油、料酒、生粉、盐、香油

1、先把排骨洗干净放如水中滴入一些料酒可以去掉血丝，然后都切成两厘米左右的块，然后一起放入煮开的水中30秒就捞起来留着备用

2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用;姜切成片;葱切成段

3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片和葱段，倒入6粒冰糖和排骨大火爆炒5分钟，直至排骨呈焦黄色。

4、然后把土豆和排骨一起到下锅，翻炒大概一分钟，翻炒期间加入一汤勺酱油和良久，然后加入一些清水，没过土豆和排骨就行，然后搅拌均匀，然后就可以盖上盖子开大火煮沸，沸腾之后改成小火，焖上30分钟即可。

5、将1汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水，倒下锅为土豆排骨勾芡，洒1/4汤匙盐和1汤匙香油炒匀入味，便可起锅。

土豆的营养价值与功效

1. 提高免疫力 

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2. 降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

3.土豆能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来

4. 土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

5.土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

总结:相信土豆的营养与功效大家都已经了解了，如何做出美味的土豆烧排骨大家都学会了吗?是不是已经按耐不住了呢，还等什么，赶紧动手试试吧。