板栗的吃法 板栗焖鸡缓解准妈妈腰部酸痛

板栗一直以来都是大家都喜欢吃的干货，它有着“干果之王”的美称。板栗的营养价值是很高的，含有各种的营养成分。我们平常吃板栗，大多数都是吃糖炒板栗，今天小编给大家介绍几种不一样的板栗的吃法。

板栗的吃法

板栗可以生吃，也是可以拿来做成糕点以及菜肴或者煮粥可是可以的。大家都比较喜欢吃的有糖炒板栗、板栗焖鸡、煲板栗粥等。或栗子鸡汤等

板栗核桃粥

功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道出血、头晕耳鸣、小便频繁等症有很好的食疗作用。

准备：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。盐3克，鸡粉1克。

做法

1. 我们第一步要做的就是把板栗以及核桃仁都切成一粒一粒的，同时也将大米洗干净。

2. 取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。

3. 然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉推匀即可。

板栗焖鸡

功效：可以起到缓解准妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用。

板栗焖鸡需要我们准备的食材主要有嫩鸡1只，板栗250克还有大葱、姜、绍酒、白糖、老抽、油、盐。

做法

1. 将生板栗巧去皮，然后，将嫩鸡洗净，剁成小块，放在菜盆里;

2. 开火，在锅里放油，等油烧热后，就放入生姜、葱，炒出香味后，就将鸡块放入，直到将锅内水分炒干;

3. 加入酱油、精盐、白糖、绍酒，炒拌均匀后，然后倒入开水，淹过鸡块高度的3/4就可以了，用大火烧沸，撇去浮沫，再改小火焖10分钟;

4. 放入板栗，盖上锅盖 继续焖10分钟即可。

提示：栗子不宜煮得太久，以免过熟导致碎裂。

枣栗子粥

功效：栗子可以熬成枣栗子粥，起到健脑强身的作用。

准备：先把枣在开水里烫一下，去核，把栗子去皮，切成小块。

做法：把大米洗干净，在锅中加适量的水，把栗子、大米放在锅中，等烧开后，就改用小火煮;同时把枣放进去，一直煮到大米和栗子熟烂时就可以了。

板栗在生活中的妙用

板栗生食甜脆可口，鲜食、炒食、煮食、炸食、蒸食等皆可。栗子还可用于食疗与药膳。一次吃炒板栗二三十枚可止泻。栗肉煮粥，常服可补中益气。用250克栗子肉与等量瘦猪肉炖服可治气管炎。此外，将带壳栗子扎上数孔，与羊肉同煮，可去腥膻。

板栗的营养价值

栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

结语：原来板栗的吃饭有很多种的，不单单就是常吃的炒板栗了，大家有时间可以各种自己的口味，尝试制作一下的哦。板栗中的维生素B2的含量是大米的4倍以上的哦。