海苔是紫菜吗 吃海苔有什么好处

海苔和紫菜长的非常的像，那么海苔是紫菜吗，吃海苔有什么好处呢，它有哪些的营养价值，下面我们就带着这些问题一起看看这篇文章吧。

海苔是紫菜吗

海苔就是紫菜的一种加工品，但紫菜却不全是海苔。

海苔的营养价值

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。

海苔可谓是浓缩了紫菜中的各种维生素B族群，尤其是核黄素和尼克酸的成分非常的大量，还有很多的维生素A和E以及少量的维C成分。

海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

海苔还有的藻朊酸成分能帮助人体清除有毒的金属物质，比如锶和镉等物质。

医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。

此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。

海苔虽有种种好处，但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为紫菜味甘咸，性寒。此外，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。

海苔非常轻薄，每天只能吃几克到十几克的重量，所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下，它提供微量元素的意义更受人们重视。

结语：海苔对青少年人群来说是非常好的食物，青少年很同意缺铁、锌和碘，而海苔能很好的弥补这些元素的缺乏，对他们的身体成长很有好处，但是也不要多吃哦。