墨鱼猪肚汤 煲出好味道

每一桌好吃的菜上都少不了一道汤，现在人们都习惯饭后喝一碗汤，但是什么样的汤才养胃，什么样的汤才有价值呢?下面小编就给大家带来一道养胃又健脾的墨鱼猪肚汤。

墨鱼猪肚汤

材料

主料：墨鱼250克，猪肚250克，

辅料：杏仁15克，

调料：姜5克。

做法

1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净;

2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;

3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。

小诀窍

健康提示

此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

墨鱼的营养价值

1、墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;

2、具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;

3、用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

总结：小编在这里再教大家一个小窍门，将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里不停的翻动，连续翻动几次后捞起来，这样猪肚里的污物很容易就清洗掉了，希望对你有用哦。