樱桃松饼 能够促进血红蛋白再生

樱桃的食材做法其实也很多，也可以把樱桃做成酱混在其他食材里做，今天小编就教大家一种樱桃松饼的做法。一起来好好学学吧

樱桃松饼

材料

1.高筋面粉200公克，低筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2个，白醋1小匙，

2.奶油50公克，

3.玛琪琳220公克，

4.罐装樱桃酱1罐。

做法

1.依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。

2.将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块。

3.将樱桃酱适量置于起酥面皮中央略偏左侧，以便于稍后面皮对折后馅料会位于正中央。

4.将馅料右侧的面皮再对折，用刀子划开数刀，边缘留1公分不切开，打开后即完成数道切痕。

5.将划开数道的右侧面皮覆盖于涂抹馅料的一侧，即成长方形面糰，表面再刷上一层蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。

樱桃的营养价值

各种水果中，含铁的较低，但樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

怎么储存樱桃才好

关于樱桃的保存，赵世良说，通常樱桃多保存5—7天，超过一周就会腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好，好用纸盒来盛放。

樱桃存放在冰箱里好，因为樱桃怕热，适合的温度在2℃—5℃，这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。

储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。

应季吃新鲜的樱桃，非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃。现在多买一些，不但能生吃，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到夏季的美味樱桃。

总结：樱桃的营养价值很高，含有丰富的人体必需元素，男女老少都可以食用，只是在做菜之前要选到好的樱桃，这样才不会影响到菜成品的价值。