乌龙熏鸭 能够降低中性脂肪

在这个炎热的夏天里，人们不喜欢多吃，可是不多吃也得长胖。今天小编就给大家介绍一款既能吃到肉，又不长胖还能降血脂的乌龙熏鸭。

乌龙熏鸭

材料

1、肉鸭1只，葱1根，蒜2瓣，锡箔纸1张;

2、生米30公克，乌龙茶叶3小匙，糖3小匙;

3、香油2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙。

做法

1.将肉鸭洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出肉鸭。

2.将腌渍好的肉鸭放入蒸笼里，以大火蒸煮45分钟后取出备用。

3.取一锅，将锡箔纸舖于锅底，然后放入生米、乌龙茶叶、糖。

4.继续在锅子中架上铁网架，再将作法2的肉鸭放于铁网架上后，盖上锅盖，但是锅盖边缘要用湿布盖住缝隙，以中火蒸烤约1分钟，等到有白烟从边缘冒出来的时候，转小火继续燻煮1分钟后，取出肉鸭并涂上香油即可.

乌龙茶的功效与作用

1、消除危害美容与健康的活性氧，活化SOD、美白肌肤、预防老化。

2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。

3、饮用乌龙茶能瘦身(有效预防和抑制肥胖，抑制皮下脂肪过度增加)。

4、降血脂(降低中性脂肪)。

5、抗肿瘤。

6、预防蛀牙。

喝乌龙茶的禁忌

1、空腹饮用

空腹喝茶带来的危害是显而易见的。空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

2、睡前饮茶

乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。

总结：这款乌龙熏鸭在配料上看来略有点复杂，但做法还是比较简单的。在放配料的先后顺序上要掌握好，不然你弄出来的可能是怪味哦。